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Herzlich Willkommen,

liebe Einkehrer, Wanderer, Gourmets, Familien, Aktive, Erholungssuchende, Radfahrer, Abenteurer große wie kleine, Hobbyisten, Liebevollfans und alle, die es werden möchten!

Schön, dass Sie auf unserer neuen Webseite vorbeischauen, auf der wir uns, unser Haus und unsere Angebote vorstellen.

Je nach Tages- und Jahreszeit, Wetterlage und Temperatur verändern wir unsere Angebote im liebevoll! in der Auermühle. Ständig reagieren, lernen, planen, und bauen - so kreisen wir um die schmucke und alte Mühle, um unsere Angebote so vielfältig und angenehm wie möglich zu machen.

Bei uns ist alles im stetigem Wandel. (Wahrscheinlich auch diese Webseite.) 

Viel Spaß beim Reinklicken. Und hoffentlich auch bis bald beim Vorbeikommen!

liebevoll! Veranstaltungen

Auch wir feiern gerne und lassen uns hin und wieder was für Sie einfallen. Eine Übersicht aktueller Termine finden Sie hier.

Christmas Party – 24. Dezember 2014

Mercator-Ensemble 23. Januar 2015 Noten à la carte

Hochzeitsmesse – 17. Januar 2015

Detaillierte Informationen und Kontaktdaten zu allen unseren Veranstaltungen bekommen Sie unter: www.liebevoll.de/newsletter

Bei Fragen können Sie uns jederzeit gerne anrufen, oder Sie reservieren Ihre Tickets direkt online.

Liebevoll! in der Auermühle GmbH
Auermühle 1
40882 Ratingen
Telefon 02102 - 89 29 80
Telefax 02102 - 89 29 812

  • Liebevolle Rezepte zum Nachkochen.

    Unser Chefkoch Henry empfiehlt: Fondant de Choco

    Zutaten für 4 Portionen:
    115 g Kuvertüte, Zart-Bitter
    115 g Butter
    2 Eigelb
    2 Eier
    30 g Mehl
    60 g Zucker
    4 Förmchen

    Zubereitung:
    - Kuvertüre und Butter schmelzen (Temp. beachten)
    - Eier, Eigelb und Zucker schaumig schlagen
    - Die Eimasse mit der Kuvertüre mischen, das Mehl langsam unterheben
    - Förmchen gut einfetten
    - 190 Grad - ca. 8 Minuten backen, Kern muss flüssig bleiben

    Bon appétit!

  • Das Auge isst immer mit!

    Saisonal oder dem Anlass entsprechend und immer stilvoll!
    Den passenden Rahmen für alle Arten von Veranstaltungen und Jahreszeiten setzen wir dekorativ mit unseren Partnern um. Von „einfach gelungen“ bis „traumhaft schön“ können Sie sich hier einen Einblick verschaffen.
    Für Ihre eigene Veranstaltungen haben wir eine Menge Inspiration & Ideen.

    Unser Partner die blumenbinder hat schon mal etwas für Sie vorbereitet:

  • Weinempfehlung des Monats.

    Die Bodegas Muga gehört zu den sicheren Qualitätsgaranten. Mit der Reserva aus dem exzellenten Jahr 2010 wird dies einmal mehr bewiesen.

    Dunkles Rubinrot in der Robe. Das Bouquet duftet nach Vanille, reifen roten Früchten, Röstaromen und Kräutern. Noch sehr jugendlich am Gaumen, mit straffen Tanninen, dichter Struktur und mundfüllender Opulenz. Vielversprechender Nachklang.

    In dieser Form und zu diesem Preis ein Best-Buy-Kandidat der ersten Güteklasse!

  • Die Auermühle: grün, grüner, liebevoll!

    Wir würden Ihnen hier Schlagwörter wie Entspannung, Sonne, kühle Getränke, Kaffeespezialitäten, Vogelgezwitscher angedeihen lassen...

    Aber ganz ehrlich, Worte werden der Atmosphäre in und um die Auermühle einfach wenig gerecht.
    Sie müssten es schon einmal selbst probieren: Suchen Sie sich Ihren Lieblingsplatz auf unserer Terrasse, unter schattigen Platanen, am Weiher oder wo auch immer, bestellen Sie Ihr Lieblingsgetränk, atmen Sie einfach mal durch und lassen Sie das liebevoll! in der Auermühle wirken.

    Wenn Sie diesen Moment erleben, haben wir alles richtig gemacht. Und wenn nicht, sagen Sie uns bitte Bescheid. Denn dann müssen wir nochmal ran...

  • Herz und grüne Lunge der Auermühle: Unsere Terrasse.

    Unsere aufwändig möblierte Terrasse lädt zum Wohlfühlen ein.
    Wo auch immer Sie Ihren Lieblingsplatz finden, Sie haben die Wahl, ob Sie hausgemachte Köstlichkeiten aus unserer Speisekarte bei Ihrem Kellner bestellen oder ob Sie sich an unserer Grill- oder Pizzastation selbst bedienen.

    Hauptsache ist, Sie fühlen sich wohl. Und dabei helfen wir Ihnen gerne nach Kräften!

    Bitte beachten Sie auch unsere Speisenangebote auf den Tafeln.

  • Stilvoll speisen im liebevoll! Restaurant

    Regional und frisch zubereitet, serviert aus unserer Küche wartet unsere saisonale Speisekarte mit ausgewählten Köstlichkeiten auf Sie. Wählen Sie dazu aus der aktuellen Weinkarte Ihren Lieblingstropfen aus und lassen Sie die heimelig-warme Atmosphäre des Restaurants auf sich wirken. Im Winter gerne im Kerzenschein vor dem knisternden Kamin, im Sommer luftig-leicht, lädt das liebevoll! zum Verweilen ein.

    Das Restaurant verfügt über insgesamt 100 Sitzplätze, ist aber verwinkelt genug, damit auch kleinere Gruppen ein ungestörtes Eckchen für sich finden. Auch hier gilt, einfach Platz nehmen und selbst erleben.

  • Die erste Wahl für ihre Veranstaltung!

    Im ersten Stock des Haupthauses finden Sie unseren tollen Saal. Bestückt mit auf einander abgestimmten Teak-Möbeln und einem großen Kamin, haben Sie alle Freiheiten, was Sitz-und Platzverteilung für Ihre Veranstaltung angeht.

    Jahrelang haben wir mit einer mobilen Theke gearbeitet, um den optimalen Standort zu finden. Nun hat sie ihren Platz gefunden mit viel Raum für kühle Getränke, einer hochmodernen Schankanlage und einer italienischen Siebträger-Kaffeemaschine vom Feinsten.

    Klassisch und stilvoll durch die Jahreszeiten, ist dieser Raum ein Kronjuwel der Auermühle.

    Unsere neue Akustikdecke sorgt für besten Klang bis unter das Dach. Redner und Seminarveranstalter werden diesen guten Ton zu schätzen wissen!

    Für Buchungen und Beratung nehmen Sie bitte Kontakt mit uns auf.

  • Unser gemütliches Gästehaus

    Zwei Himmelbetten und ein klassisch-modernes Doppelbett, mit feinster Bettwäsche von GANT®, versprechen gepflegte Nachtruhe.

    Das Natursteinbad mit Handtuchwärmer, die offene Balkendecke und das erdende Echtholzparkett laden zum Wohlfühlen ein. 
    Wir finden, unser Gästehaus ist so schön, dass wir auf den Anschluß von TV-Geräten verzichtet haben. Für Unterhaltung sorgen Sie selbst mit freundlicher Unterstützung von sanftem Wald- und Bachrauschen.

    Abschalten, durchatmen und behaglich auf sich wirken lassen: Das liebevoll! Gästehaus 
    (Liegt direkt neben unserem Haupthaus)
    Preise auf Anfrage.

  • Drumherum

    Entschleunigung à la carte!
    Das schöne Angertal hat noch mehr zu bieten als unsere tolle Auermühle:

    Schöne Wanderwege führen Sie durch den umgebenden Wald. Ein Rundum-Angebot für Radfahrer, Mountainbiker, Wanderer, Spaziergänger und alle anderen mit Lust auf Luft und Wald.

    Entdecken Sie weite Felder, romantische Weiher und beruhigende Landschaften im „Landschaftsschutzgebiet Anger Wald“.

    Zu jeder Jahreszeit ein Traum!
    In direkter Nähe zum liebevoll! finden Sie unseren Spielplatz mit Beach-Volleyball-Feld, eine Torwand, unsere kleine Imkerstation und den Kräuter-Hochgarten.

    Stadtnah und doch raus. Einfach raus!

  • Es grüßt: Unsere Küche!

    Saisonale Leckereien und ausgewählte Schmankerl auf der Karte. Immer frisch - immer köstlich.

    Wir verwenden beste Zutaten, wenn möglich aus der Region, Handverlesenes und Hausgemachtes, abgerundet mit Produkten aus aller Welt.

    Feines aus dem Umland, wie diverse Gemüsesorten und Bio-Eier, finden Sie auf unserer Speisekarte, sowie selbstgemachte Nudeln und frisch gebackenen Kuchen. Unseren Kaffee rösten wir selbst und leckere Küchenkräuter ernten wir aus unserem Kräuterhochgarten. Auch für das hausgemachte Speiseeis nutzen wir unseren "homemade honey", unsere selbstgerösteten Mandeln und unseren Holunderblütensirup nach eigener Rezeptur.

    Alles zubereitet in unserer Spitzenküche, mit neuester Technik eingerichtet, sauber, professionell und einfach LECKER.

  • Der liebevoll!- Brunch

    Seit 14 Jahren etabliert.
    Reichhaltig, abwechslungsreich, frisch zubereitet mit „live cooking“ à la minute.
    Unser Brunch reicht vom Müsli bis zum Mittagstisch mit warmen Speisen. 08/15 Standard-Brunch gibt es bei uns nicht. Wir tischen echte Leckereien auf, wie: z.B. Roastbeef, Forelle, Lachs, Vitello Tonnato, hausgemachten Honig, frischen Obstsalat, Mousse Variationen, Waffeln und viel viel mehr und immer lecker.

    Selten gibt es beim Brunch Gedrängel, meistens ist es wirklich entspannt, da unsere Tafeln groß, lang und reich bestückt sind. Bei uns findet jeder seine Wunsch-Schlemmer-Gänge. Wenn eine rechtzeitige Reservierung mal nicht klappt, keine Sorge! Spontanbesucher finden, mit ein bisschen Geduld, immer ein Plätzchen.

    Unser reichhaltiges Buffet bieten wir an Sonn- und Feiertagen von 10:00 bis 14:00 Uhr an. Unseren kleinen Gästen (die Allerkleinsten dürfen von uns aus gerne bei Mama und Papa mitnaschen) ab einer Größe von 1 m  bis 1,30 m berechnen wir 10,50 Euro p.P. und Erwachsenen 21,50 Euro p.P. (Getränke werden separat berechnet). An besonderen Feiertagen wie an Ostern, Muttertag oder Weihnachten erweitern wir unser Buffetangebot um festliche Schmankerl und passen den Preis auf 14,50 Euro bzw. 29,00 Euro an.

    Samstags können sich unsere Gäste ihre eigenen Frühstücksfavoriten aus unserer Karte von 10 - 12 Uhr zusammenstellen. Wer möchte kann hier vorab schon mal einen Blick in unsere Frühstückskarte werfen.

    Frühstückskarte

  • Open-Air-Verwöhn-Programm!

    Im Aussenbereich der Auermühle - auf unserer Terrasse - bieten wir eine ganze Menge Leckereien an!

    + Die Pizza- und Flammkuchen-Station liefert frische Belag-Variationen auf knusprigem, hausgemachtem Teig und diverse Nudelgerichte mit Nudeln aus eigener Herstellung.

    + An unserer Grill-Station servieren wir Ihnen Köstlichkeiten aus dem 800°-Southbend-Grill, vom Schwenkgrill, dem Smoker oder aus dem Wok. Dazu gibt es frische Salate mit Dressing nach Wahl und gegrillte Gemüsevariationen.

    + Süßes servieren wir im Oldtimer-Eiswagen und an der "Kuchenbude". Alle Schlemmereien werden von uns in eigener Herstellung kreiert und sind so immer frisch und abwechslungsreich.

    + Getränke heiß & kalt - passend zu allen Gerichten - finden sich an den beiden Bar-Pavillons auf der großen Biergarten-Terrasse.

    Kleiner Tipp: Unsere Bestell-Pieper (die blauen "Disco-Scheiben") haben eine Reichweite bis zum Spielplatz! So können Sie nach Aufgabe Ihrer Bestellung weiterhin auf Ihre Kleinen achten. Der Pieper meldet sich sobald wir mit der Zubereitung Ihrer Order fertig sind. Sie müssen also nicht an den Stationen warten!

  • Leckeres zur Auswahl

    Unser Chefkoch und seine Crew lassen sich permanent neue Köstlichkeiten einfallen, die sich in der wechselnden Speisekarte und in unseren Tagesempfehlungen wiederfinden.

    Wir kochen der Jahreszeit entsprechend und immer frisch. So frisch, dass wir viele Zutaten und Gerichte selbst produzieren, wie z.B. Pasta, Pizzateig, Saucen, Kuchen, Honig, und Eis. Alle anderen Produkte kaufen wir bei unseren ausgewählten lokalen Partnern ein.

    Auf der Mittagskarte finden Sie eine feine Auswahl aus unserer Speisekarte. Welche leckeren Gerichte auf Sie warten, entnehmen Sie bitte unserer Mittagskarte. Diese ist werktags von 12.00 bis 18.00 Uhr gültig.

    Unsere Speisekarte:

    Unsere Mittagskarte

  • Prost!

    Ausgesuchte Weine und kühle Biere aus modernsten Schankanlagen und eine bunte Mischung alkoholfreier Getränke finden Sie in unserer Getränkekarte. Das ein oder andere Schmankerl ist hier auch zu finden, wie die zu 100% selbstgemachten Köstlichkeiten Holunderblütensirup, Ice-Tea und Eiskaffee.

    Und in Bälde gibt es bei uns sogar leckeren Kirsch-Met und Honig-Grog!
    (Zu Risiken und Nebenwirkungen fragen Sie Ihren Arzt oder Apotheker.)

    Unsere Getränkekarte:

  • Ausgewählte Partner für beste Qualität

    Viele Gewerke und Hände wirken mit, damit Veranstaltungen im liebevoll! in der Auermühle so werden, wie wir uns das wünschen. Wir sagen Danke!

  • Ihre Veranstaltung

    Die Auermühle bietet für jede Veranstaltung den passenden Rahmen.

    Ob Sie nun Taufen, Geburtstage, Hochzeiten, Firmenfeiern, Kick-Offs, Roadshows, Produktpräsentationen, Seminare, Konferenzen und Tagungen oder Business-Seminare abhalten möchten:

    Ihre Idee - Unsere Umsetzung. Nach mittlerweile 13 Jahren haben wir reichlich Erfahrung gesammelt, aus deren Fundus Sie sich bedienen können. Auf den folgenden Seiten können Sie sich einen ersten Eindruck von unserem Angebot machen und den Rest besprechen wir in Ruhe bei einem Kaffee - hier bei uns im liebevoll!. Ein kurzer Anruf genügt - bei Herrn Adrian oder Frau Zwick unter 02102-892980.

    Veranstaltungskatalog

    Goldene Regeln



    Allgemeine Geschäftsbedingungen

    Allgemeine Geschäftsbedingungen
    Hochzeiten und private Anlässe

  • Ihre Hochzeit - unsere Kompetenz

    Es gibt Tage im Leben, da möchte man Nichts dem Zufall überlassen. Eine Hochzeit gehört ganz sicher dazu. Ihrem besonderen Tag den passenden Rahmen zu geben ist unsere Aufgabe. Und die machen wir seit mehr als 10 Jahren äußerst gerne. Jedes Brautpaar hat seine individuellen Wünsche und Bedürfnisse und dank unserer einmaligen Lage und dem großzügigen Gelände und einem erfahrenen Team können wir diesen nachkommen.

    Freie Trauungen am Teich, Saxophonisten am roten Teppich - Ihr Tag ist unser Job. Schon im Vorfeld schnüren wir Ihr individuelles "Rund-um-sorglos-Paket", damit Sie sich ganz um Ihre Gäste kümmern können.

    Unser Veranstaltungsteam Herr Adrian und Frau Zwick freuen sich auf Ihre Anfrage - 02102-892980.

  • Das Fest der Feste

    Sie haben Geburtstag, sind seit 25 Jahren verheiratet, lassen Ihren Nachwuchs taufen oder wollen einfach einen runden Abend mit Freunden verbringen? Die Feste soll man bekanntlich feiern, wie sie fallen und wo ginge das besser als bei uns im liebevoll!.

    Mit viel Liebe zum Detail und einer großen Portion Professionalität setzen wir Ihren Anlaß entsprechend um. Rufen Sie uns an, kommen Sie im liebevoll! vorbei und aus Ihrer Idee machen wir ein "rauschendes" Fest.

    Herrn Adrian und Frau Zwick erreichen Sie unter: 02102-892980.

     

  • Für Ihre Firmenevents!

    Ihre Mitarbeiter haben sich ein leckeres Essen oder ein rauschendes Fest verdient? Sie möchten sich bei Ihren besten Kunden für die Zusammenarbeit bedanken oder Ihren Vertrieblern die neuen Produkte aus Ihrem Haus vorstellen? Je individueller Ihr Anliegen, umso flexibler gehen wir an die Sache ran.

    Von Roadshows über Kollektionspräsentationen bis hin zu Teambuildings - unsere Mühle hat schon so Einiges erlebt. Rufen Sie uns an, mit uns können Sie über alles reden.

    Herrn Adrian und Frau Zwick erreichen Sie unter 02102-892980.

  • Tagungen, Konferenzen, Seminare im liebevoll!

    Raus aus dem Geschäft. Fernab gewohnter Räume tuen sich hier Möglichkeiten auf, konzentriert zu arbeiten.
    Wenn Sie frische Luft, zwitschernde Vögel, einen rauschenden Bach verbunden mit einem stilvollen Ambiente und liebevollen Service suchen, sind Sie im liebevoll! in der Auermühle genau richtig.

    Wir verbinden Stadtnähe (10 Minuten bis zum Flughafen, 20 Minuten bis zur Messe Düsseldorf) mit einer tüchtigen Portion erfrischender Natur.

    Für die Ausrichtung Ihrer Veranstaltung verfügen wir u.a. über einen 180 qm großen Saal in der ersten Etage der Auermühle. Gerne stellen wir Ihnen hier verschiedene Sitzordnungen (parlamentarisch, U-Form etc.) auch für kleinere Gruppen zur Verfügung. Für professionelle Tagungstechnik ist ebenfalls gesorgt (Preise auf Anfrage).

    An unserem Saal in der ersten Etage ist zusätzlich ein Raum von ca. 40qm angeschlossen. Dieser kann als Pausen- oder Buffetbereich alternativ zu unserer Terrasse genutzt werden. Da die Auermühle in einem Landschaftsschutzgebiet liegt, können die zahlreichen Wanderwege sowie das angrenzende Waldgebiet in vielerlei Hinsicht kreativ genutzt werden (z.B. für Workshops oder Teamspiele).

    Für Ihr leibliches Wohl können wir auf unterschiedlichste Art und Weise sorgen. Gerne bieten wir auch, für die Pause zum Durchatmen, Kochworkshops an. Ihre Mitarbeiter rollen unter Fachanleitung die Sushirollen oder backen die Pizzen knusprig.

    Klingt gut? Dann spechen wir uns gleich.

    Herrn Adrian und Frau Zwick erreichen Sie unter 02102-892980.

  • liebevoll!e Zusammenarbeit

    Partner, Lieferanten, Freunde und Kollegen.
    Viele Gewerke und Hände wirken mit, damit auch Ihre Veranstaltung im liebevoll! in der Auermühle so wird, wie Sie sich das wünschen. Wir sagen Danke!

Klingt lecker und schmeckt auch so

Fleißig sind nicht nur unsere Bienchen, die den leckeren Honig für uns machen. Auch wir erweitern emsig unser Sortiment an Produkten, damit Sie ein bisschen liebevoll! mit nach Hause nehmen können.
Derzeit versüßen wir Ihren Tee zu Hause mit hausgemachtem Honig, verfeinern Ihren Salat mit verschiedenen Olivenölen und unseren Salz- und Pfeffer-Mühlen. Alternativ dazu bietet sich unser liebevoll! Hausdressing an: Ein echter Klassiker mit frischen Kräutern.
Für einen guten Start in den Tag oder einen guten Espresso, bieten wir unseren selbstgerösteten Kaffee in verschiedenen Geschmacksrichtungen an. Dazu, oder einfach mal für zwischendurch, gibt es bei uns knusprige Mandeln aus eigener Röstung.
Neben unseren kulinarischen Highlights bringen wir auch liebevoll!e Wohnaccessoires in Ihre vier Wände: Möbel à la carte - Balinesische Raritäten, Natursteine, Kerzen, Lampen, Tische und vieles, vor allem aber ausgefallenes, finden Sie bei uns in den Ausstellungsräumen der Papiermühle. Sprechen Sie uns beim nächsten Besuch einfach an.

Bis bald!

  • Team

    Unser liebevoll! Team wartet auf Sie.

  • Das liebevoll! stellt ein - schließ die Lücke!

    Nette Kollegen, flexible Arbeitszeiten, eine bunte Gästeschar und angemessene Bezahlung kann Dir die Auermühle bieten!

    Wenn Du der Mühle jetzt noch Zuverlässigkeit, Belastbarkeit und Spaß am Job bieten kannst, steht einem Engagement im liebevoll!-Team wahrlich nichts mehr im Wege!

    Folgende Jobs sind derzeit zu vergeben:

    Servicekräfte - Kellner /-in (Vollzeit, Teilzeit, selbständig, Studenten/-innen) (Service)

    Thekenkräfte - Barmann /-frau (Vollzeit, Teilzeit, selbständig, Studenten/-innen) (Theke)

    Studenten-/ -innen zur Verkehrsleitung und Parkplatzaufsicht (400€ Basis) (Infrastruktur)

    Die Auermühle ist in den Sommermonaten sehr beliebt. Daurch kommt es auf unserem Gelände häufig zu einem tüchtigen Verkehrschaos. Euer Job wird es sein, den Verkehr zu leiten, den Parkraum optimal auszuschöpfen und dafür zu Sorgen, dass die Rettungswege für die Feuerwehr nicht zugeparkt sind.

    Eigentlich ein lockerer Job bei dem man in der Sonne und im Wald den Tag geniessen kann...

    Jungkoch /-köchin (Küche)

  • Wer alles so über uns schreibt!

    Wir machen nicht nur leckeres Essen und Entschleunigungsprogramm á la carte, sondern auch hin und wieder Schlagzeilen.

    Hier finden Sie eine kleine Auswahl diverser Artikel rund um unsere Auermühle!

    Charity zum Oktoberfest

    Wiesnzeit für einen guten Zweck

    Kaffeerösterei im liebevoll!

  • Mühlenchronik

    Für alle, die schon immer einmal wissen wollten, wie die Geschichte der Auermühle ist, haben wir keine Mühen gescheut und für Sie in professioneller Manier recherchiert. Hier die Ergebnisse unserer Bemühungen in Kürze:

    16. Jahrhundert

    Die Auermühle bestand schon im ausgehenden 16. Jahrhundert.

    1838

    Seit 1838 ist die Auermühle als Kornmühle und -brennerei ins Grundbuch eingetragen.

    1895

    Im Jahr 1895 erfolgt die Beschränkung auf Kornbrennerei. Das Mühlenrad steht fortan still. Das Angerwasser wurde nur zur Kühlung der Brennerei eingesetzt.

    1900

    Um 1900 brannte die Auermühle völlig nieder, der damalige Besitzer ließ das zweigeschossige Backsteingebäude errichten, das noch heute steht. Die Auermühle ist also eigentlich Baujahr 1905. Seitdem ist sie übrigens auch Gastwirtschaft.

    1945

    Nicht nur in der vereins- und feierfreudigen Zeit zwischen beiden Weltkriegen florierte die neue Mühle gut. Auch nach 1945 erlebte die Geselligkeit im Lokal in der Auermühle eine Glanzzeit (Kahnfahrten auf dem Teich, Spaziermöglichkeiten in der Umgebung etc.).

    Später etablierte sich die Mühle als Vereinslokal der Stadtgarde "Blau-Rot" und damit als karnevalistisches Zentrum.

    1977

    Bis zum Jahr 1977 war die Auermühle in wechselndem Privatbesitz. 1977 kaufte der Zweckverband "Erholungsgebiet Angerland" das Gebäude und restaurierte es im Sinne des Denkmalschutzes.

    1977 wurde die Auermühle als Restaurant wiedereröffnet und wurde mit verschiedenen Konzepten betrieben.

    1995

    Seit 1995 ist die Mühle in Privatbesitz der Gebrüder Doppstadt GbR

    2001

    Im Frühjahr 2001 wird die Auermühle von Dirk Brüning (ehemals Liebevoll! Oberkassel) gepachtet, komplett kernsaniert und renoviert.

    Quasi 5 Minuten vor Abschluss der Renovierungsarbeiten wird im April 2001 die Eröffnung des Liebevoll! in der Auermühle gefeiert.

    2002

    Im April 2002 entsteht nun endlich der Getränke Pavillon. Er ist der ganze Stolz der Terrasse.

    Im August 2002 wird der Ausbau des Saals fertig gestellt.

    2003

    November 2003 wird das wunderschöne Gästehaus Auermühle nach 4 Monatiger Kernsanierung und Renovierung eröffnet.

    2004

    Anfang des Jahres 2004 wird die Grillstation in Betrieb genommen. Dort werden ab sofort kulinarische Leckereien ganz frisch zubereitet.

    2005

    März 2005, die Kernsanierung der Toiletten im EG der Auermühle ist fertig gestellt.

    Im Juni 2005 findet nach heftigen Überschwemmungen die Renaturierung des Teiches statt.

    Sportliche Aktivitäten dürfen nicht fehlen. Im Juli 2005 kommt es zur Inbetriebnahme der Mehrzwecksandfläche neben dem Kinderspielplatz der Auermühle.

    Im August 2005 kommt unser Maskottchen Indy zu uns.

    Ende des Jahres im September 2005 wird mit dem Bau des neuen Müllhäuschens begonnen.

    2007

    Leider hat die Fertigstellung dieses Müllhauses inklusive des Baus eines professionellen Daches bis zum Anfang des Jahres 2007 angedauert. Nun aber ist die Auermühle im Besitz eines der schönsten Müllhäuser Ratingens.

    Im April 2007 wurde die lang ersehnte Außentreppe zum Saal hin durch eine neue Stahl-Holzkonstruktion ersetzt. Diese passt sich wunderbar in das Gesamtbild der Auermühle ein und bietet nun noch zusätzlichen Platz auf dem Sonnendeck.

    Im Mai 2007 erbaute Dirk Brüning zwei Steintheken im Kiesbett, um Empfänge jeglicher Art unter freiem Himmel noch schöner zu gestalten, sowie einen kleinen, aber feinen "Beach"-Bereich hinter dem Pavillon inklusive einer langen Sitzreihe ebenfalls aus Steinen.

    2008

    Im Januar 2008 Küchenumbau Kernsanierung 10 Wochen blieb die Küche "kalt"!
    Dafür jetzt mir Moderner Technik, die begeistert; Spülstrasse von Winterhalter Küchenblock von Menüsystem, Rational SCC, Frima, Irinox, u.s.w also alles nur vom feinsten.

    + Brücke über die Anger so dass die Küche einen weiteren Fluchweg hat, 
    + Neuer Gascontainer unterirdisch 4950l ,
    + Neuer Stromanschluss 200kw
    + Neuer Fettabscheider 5qm³,

    neue Theke alle Leitungen sind neu verlegt worden! Abwasser / Frischwasser, Bierleitungen, Elektrische Leitungen Restaurant wurden die Wände und Decke sowie das Parkett wieder aufgefrischt Personaltoiletten wurden auch erneuert.

    Im März 2008 kommt eine neue Grillstation: Wird noch einwenig dauern bis die high-tec Küche akzeptiert wird von den Gästen sowie den Köchen ;-(

    Im April 2008 kommt eine neue Eingangstür an der Außentreppe zum 1 OG in den Saal.

    Im Mai 2008 wird die Fassade neu verputzt und schön gestrichen.

    Im Juni 2008 wird der Spielplatz von den letzten Beton- Tischen und Bänken befreit, dafür wird Rollrasen 420qm ausgelegt.

    2009

    Juni 2009: Die Koje im Gästehaus wird ausgebaut... eine kleine Spielinsel und Schlafkoje für Kinder entsteht.

    Juni 2009: Eine Holz-Terrasse unter den Platanen auf unserem Biergarten wird errichtet. 

    Juli 2009: Eine Wasser-Aufbereitungs-Osmose-Anlage wird installiert und garantiert uns eine einwandfreie Wasserqualität.

    2010

    März 2010: Und auch der WC-Bereich im Erdgeschoss bekommt einen Neuanstrich: neue Waschbecken und Urinale!

    April 2010: Nun sind wir im Besitz einer eigenen Pastamaschine. Die erste selbst hergestellte Pasta wird gekocht!

    Juni 2010: Größer, schneller, leckerer - der Smoker XXL kommt ins Mühlental... nicht nur ein Grill!... ein Räucherkraftwerk für unser BBQ im Super-Style!

    Juli 2010: Wir schaffen uns einen zweiten Citroen HY mit H-Kennzeichen an. Dieser gilt als Eisverkaufswagen, Kaffeebude und Getränkeausgabe für Empfänge etc.!

    August 2010: Neue Kaffeemaschine Faema Emblema für den Saal. Der Traum des Chefs geht in Erfüllung - seine eigene FAEMA!

    Oktober 2010: Mit der ersten Variante unserer Pastamaschine hatten wir Erfolg... nur war diese zu klein und zu langsam. Wir mussten die Nudelmaschine verdreifachen!

    November 2010: Das Mühlental wird ins rechte Licht gerückt!

    2011

    Mitte des Jahres 2011 haben wir unser Warenwirtschaftssystem optimiert und eine hoch moderne Kassen- und Schankanlage eingebaut.

    2012

    Die Erweiterung der Terrasse ist wieder ein Stück geschafft. Im Februar 2012 wird unsere neue Blockhütte, Servicestation, fertig und einsatzbereit.

    Im Juli 2012 ist unsere Kaffeerösterei, in der Papiermühle, fertiggestellt. Ausgewählte Kaffeebohnen in diversen Sorten werden hier liebevoll! geröstet. Passend und lecker dazu brennen wir edelste spanische Mandeln.

    2013

    Der März 2013 bringt knusprige Pizzen und Flammkuchen in die Auermühle. Der Pizzaofen kommt schon bei seinen ersten Einsätzen super an. Wie früher am Belsenplatz - einfach knusprig und lecker.

    Im Juni 2013 beginnen wir erstmalig mit der Produktion unseres Holunderblütensirups.

    Unsere große und moderne Grillstation wird, passend zur Saison, im August fertig und zaubert u.a. saftige Steaks und leckeres Wok Gemüse auf die Teller.

    2014

    Das Jahr bringt Süßes ins Haus. Nach der Anschaffung einer Eismaschine werden seit April fleißig ausgefallene aber auch klassische Eissorten hergestellt.

    Im Juni bezieht das Bienenvölkchen Ihren Stock an der Auermühle - seitdem gibt es unseren "homemade honey" - auch zum Mitnehmen.

  • Wir bedanken uns für eine gute Zusammenarbeit, bei allen unseren Partnern:

Kontaktdaten

Liebevoll! in der Auermühle GmbH
Auermühle 1
40882 Ratingen
Telefon 02102 - 89 29 80
Telefax 02102 - 89 29 812
auermuehle@liebevoll.de
www.liebevoll.de

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  • Impressum

    Liebevoll! in der Auermühle GmbH
    Auermühle 1
    40882 Ratingen
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    auermuehle@liebevoll.de
    www.liebevoll.de

    Geschäftsführer: Dirk Brüning
    Registergericht: Amtsgericht Düsseldorf
    Registernummer: HRB 44319
    Inhaltlich Verantwortlicher gemäß § 10 Absatz 3 MDStV: Dirk Brüning (Anschrift wie oben)

    Design, Konzept und Umsetzung:
    xyzettgraphix. | büro für visuelle kommunikation
    www.xyzettgraphix.com

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  • Öffnungszeiten

    Liebevoll! in der Auermühle GmbH
    Auermühle 1
    40882 Ratingen
    Telefon 02102 - 89 29 80
    Telefax 02102 - 89 29 812
    auermuehle@liebevoll.de
    www.liebevoll.de

    Restaurant und Ganzjahresterrasse
    Montag bis Freitag ab 12.00 Uhr bis 01.00 Uhr
    Samstag und Sonntag ab 10.00 Uhr bis 01.00 Uhr

    Küchenzeiten
    Montag bis Sonntag ab 12.00 Uhr bis 22.00 Uhr
    Samstags Frühstück ab 10.00 Uhr bis 12.00 Uhr
    Sonntags Brunch ab 10.00 Uhr bis 14.00 Uhr

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